Tryptofaani: tämän aminohapon ominaisuudet ja toiminnot
tryptofaani (L-tryptofaani) on välttämätön aminohappo, joka löytyy eri elintarvikkeista, esimerkiksi kalkkuna. Sen molekyylikaava on C11H12N2O2, ja ihmisorganismin sisällä se täyttää monia toimintoja.
Tässä artikkelissa tarkastelemme sen ominaisuuksia, toimintoja ja elintarvikkeita, jotka sisältävät sen .
Tryptofaanin ominaisuudet
Kuten on sanottu, tryptofaani on oleellinen aminohappo. Mutta mitä tämä tarkoittaa? No, oma ruumis ei voi syntetisoida sitä ja sinun täytyy saada se ruokaa . Onneksi tryptofaania löytyy monenlaisista elintarvikkeista, kuten lihasta, pähkinöistä, munista tai maitotuotteista.
Keho käyttää tryptofaania proteiinien synteesiin, B-vitamiinin niasiinia ja kemikaalit serotoniini ja melatoniini. Kuitenkin serotoniinin hankkimiseksi nasiinin ansiosta on tarpeen kuluttaa myös rautaa, riboflaviinia ja B6-vitamiinia.
Hyvä ruokavalio
Viime vuosina, Tämä aminohappo on alkanut markkinoida ravintolisäksi sen oletetuille eduille mielentilalle . Joka tapauksessa tällaisten tuotteiden osalta ei ole osoitettu, että ne vaikuttavat merkittävästi tryptofaanin veren tasoon. Niinpä niiden tulokset ovat enemmän kuin kyseenalaisia.
Jotkin tutkimukset kuitenkin väittävät, että tryptofaanilisäkkeet voivat olla tehokkaita univaikeana ja masennuslääkkeinä. Nämä tulokset liittyvät sen rooliin serotoniini- ja melatoniinisyntetisaattorina.
Serotoniinin liiallinen stimulaatio postsynaptisilla 5-HT1A- ja 5-HT2A-reseptoreilla keskus- ja ääreisillä tasoilla voi olla negatiivisia seurauksia organismille. Tätä kutsutaan nimellä Serotoniinioireyhtymä ja se voi olla tappava. Vaikka tämä oireyhtymä voi johtua lääkkeiden (esimerkiksi Prozacin) tai lääkkeiden käytöstä (esimerkiksi LSD, MDMA, metyylifenidaatti, kylpysuolat ...), on epätodennäköistä, että lääkeaineiden kulutus johtuu. Tryptophan-lisäravinteet. Erilaisten aineiden yhdistämisessä on kuitenkin erityistä varovaisuutta.
- Lue lisää tästä aiheesta artikkelissamme: "Serotoniinioireyhtymä: syyt, oireet ja hoito"
Onko mahdollista ruokkia paljon tryptofaania elintarvikkeen kautta?
Tryptofaani on välttämätöntä elää, mutta jotkut tutkimukset osoittavat, että liian paljon kulutusta voi olla haitallista terveydelle . Esimerkiksi, koska se aiheuttaa eliniänodotteen, elinvaurioiden ja lisääntyneen insuliiniresistenssin vähenemisen.
tehtävät
Seuraavaksi tiedämme, mitkä ovat tryptofaanin tärkeimmät toiminnot. Tämä aminohappo on läheisesti sidoksissa aivojen ja neuroniemme oikeaan toimintaan.
1. Tämän aminohapon rooli aivoissa
Veren aivotesteri määrittää, mitkä veressä olevat aineet pääsevät aivoihin. Ainakin yhdeksän aminohappoa, mukaan lukien tryptofaani, kilpailevat keskenään pääsemästä samaan tukeen, joka kuljettaa ne tämän esteen kautta.
Aminohapot, jotka ovat läsnä suuremmassa määrin veressä, ovat todennäköisemmin siirtyneet esteen yli. Useimmissa elintarvikkeissa tryptofaania esiintyy pieninä määrinä, joten sillä on vakavia vaikeuksia veren aivotesteen kulkeutumisen estämiseksi. nyt on mahdollista lisätä esteiden ylittämisen mahdollisuutta, jos se kulutetaan yhdessä hiilihydraattien kanssa . Jälkimmäiset aiheuttavat insuliinin vapautumisen, mikä vähentää muiden aminohappojen määrää veressä vaikuttamatta tryptofaanin tasoihin.
2. Tryptofaanin rooli serotoniinin synteesissä
Serotoniini on kemiallinen aine, jonka kanssa neuronit viestivät, eli välittäjäaine. Vaikka monet ajattelevat, että serotoniinia esiintyy vain aivoissa, keskushermosto (CNS) sisältää vain 5% 5-HT: stä. Se on ohutsuolessa, jossa loput tuotetaan. Tämä serotoniini ei koskaan pääse aivoihin, koska sillä on muita toimintoja, kuten verisuonten sileiden lihasten supistumisen säätely.
Aivoissa serotoniini on välttämätön. Kun tryptofaani saavuttaa aivojen, se muuttuu serotoniiniksi . Hermotransmitterina serotoniinilla on tärkeä merkitys muistiin, säätelee mielialaa tai ruokahalua. Tämän hermovälittäjäaineen alhaiset tasot liittyvät erilaisiin patologioihin (masennus, pakko-oireinen häiriö jne.).
3. Sen vaikutus nukkumisjaksoihin
Saatuaan serotoniinia, keho voi käyttää tätä kemikaalia tuottaa hormoni melatoniinia . Tässä mielessä tryptofaani auttaa säätelemään univormun sykliä, koska melatoniini säätelee biologista kelloa. Tuotetun melatoniinin määrä määritetään ympäröivällä valolla: päivän aikana melatoniinitasot pienenevät. Sen sijaan yöllä he kasvavat.
Melatoniinilisät helpottavat unihäiriöiden, kuten jetlagin aiheuttamia ongelmia.
4. Tryptofaanin rooli niasiinin tuotannossa
Keho voi muuttaa tryptofaania niasiiniksi, joka tunnetaan myös B3-vitamiinina , mikä on välttämätöntä ruoan muuntamiseksi energiaksi ja terveellisen hermoston säilyttämiseksi.
Toinen tärkeä vitamiini, joka auttaa muuttamaan tryptofaanin serotoniiniksi, on B6-vitamiini. B6-vitamiinin puutos voi aiheuttaa hämmennystä, masennusta, muistin menetystä, nopeampaa aivojen rappeutumista, vaikeuksia kiinnittää huomiota, väsymystä ja unettomuutta.
- Lue lisää vitamiinien ja aivojen välisestä suhteesta artikkelissamme: "6 vitamiinia hoitamaan aivojen terveyttä"
Kirjallisuusviitteet:
- Afifi, A.K. ja Bergman, R.A. (1999). Toiminnallinen neuroanatomia. McGraw Hill.
- Hammond. (2001). Solu- ja molekyylin neurobiologia (CD-ROM). Academic Press.
- Rodriguez, F .; López, J.C .; Vargas, J.P. ja Salas, C. (1998). Psykibiologian perusteet. Laboratoriokäsikirja. Sevilla: Kronos.
- Streit, W.J. ja Kincaid-Colton, C.A. (1996). Aivojen immuunijärjestelmä. Tutkimus ja tiede Tammikuussa. 16-21.
