Mikä on ero ruoan ja ravinnon välillä?

Huhtikuu 2, 2024

Se on tavallista monille ihmisille käytä termejä "ravitsemus" ja "ravitsemus" vaihtuvasti ; kuitenkin, ja vaikka molemmat ovat tiiviisti yhteydessä, ne eivät tarkoita samaa.

Ravitsemus on elintärkeä prosessi ihmisille, joiden kautta kehomme hyödyntää niitä ravintoaineita, joita me olemme nauttineet, jotta organismi toimisi kunnolla, esimerkiksi niin, että solut pysyvät elossa ja tarvitsevat energiaa, jotta heidän tehtävänsä olisi hyvä. Vaikka joskus puhumme ihmisen ravinnosta, eläimiä ja kasveja myös ravitaan. Kuten näemme myöhemmin, on mahdollista puhua erilaisista ravitsemuksellisista muodoista: autotrooppinen ravitsemus tai heterotrofinen ravitsemus ovat esimerkkejä.

Sen sijaan ruoka koostuu toimista, joita teemme tietoisesti ja vapaaehtoisesti, joiden tarkoituksena on valita, valmistaa ja ottaa ruokaa.

Seuraavissa riveissä lähdetään tarkemmin sisään ero ruoan ja ravinnon välillä ja selitämme olemassa olevia erilaisia tyyppejä.

Saatat olla kiinnostunut: "Mitkä ovat 14 kaikkein ravitsevia elintarvikkeita, jotka ovat olemassa?"

Mitä ravintoaineita ja elintarvikkeita

Ymmärtää eroa ruoan ja ravinnon välillä, on ihanteellista aloittaa ymmärtämällä ruoan ja ravintoaineiden välinen ero. Ruoat ovat ravitsevia aineita tai tuote, joka on tarkoitettu käytettäväksi ihmisillä, olivatpa ne muunnettu kokonaisuudessaan vai ei (esimerkiksi jos ne on keitetty).

Ruoat sisältävät:

hedelmät
Vihannekset ja vihannekset
Maito ja sen johdannaiset
Lihat ja makkarat
Kalat ja äyriäiset
munat
vihannekset
vilja
Kuivatut hedelmät
Sokerit, makeiset ja sokerijuomat
Öljyt ja rasvat
Alkoholijuomat
vesi
Purukumi (Euroopan parlamentin mukaan vuonna 2002)

Ei sisälly: rehu, elävät eläimet (paitsi ihmisravinnoksi kaupan pidetyt, esimerkiksi osterit), ennen sadonkorjuuta, lääkkeitä tai kosmetiikkaa.

Sen sijaan ravinteet ovat elintarvikkeissa olevia aineita ja sitä ne ovat käyttökelpoisia orgaanisen aineenvaihdunnan kannalta . Ravintoaineet luokitellaan makroravinteiksi ja mikroravinteiksi. Ensimmäiset sisältävät proteiinit, hiilihydraatit ja lipidit; ja toiset vitamiinit ja kivennäisaineet. Jotkut asiantuntijat sisältävät vettä ryhmään ravintoaineita, mutta suljetaan pois alkoholia.

Ehkä olet kiinnostunut: "15 vinkkejä aineenvaihdunnan nopeuttamiseen ja laihtumiseen"

Ravitsemuksen käsite

Kun otetaan huomioon ravintoaineiden määritelmä, ravitsemus ovat tajuton ja tahattomia prosesseja jolla keho sulaa, muuttaa ja käyttää edellä mainittuja ravintoaineita. Se sisältää myös prosessin, jolla eliminoituvat aineet, jotka ovat osa nautitun elintarvikkeen osia ja joita keho ei tarvita.

Ravitsemus on avain elämää, sillä ilman ruokaa tai vettä kuolimme. Se sanoi, et voi puhua huonoista tai hyvistä ravinnosta, sillä tämä viittaa elintarvikkeisiin. Jos mahdollista, sen sijaan puhu huono ravitsemus.

Toisaalta on olemassa kahdenlaisia välttämättömiä ravintoaineita: autotrofia ja heterotrofinen.

1. Autotrofinen ravitsemus

Se tapahtuu, kun elävä olento Syötteet epäorgaanisten aineiden syntetisoinnin jälkeen . Toisin sanoen ne voivat tehdä vain ne elävät olennot, jotka pystyvät tuottamaan omaa ruokaa, esimerkiksi kasveja fotosynteesin kautta (näitä eläviä olentoja kutsutaan fotolyytro-autotrofiksi) tai jotkut bakteerit, jotka käyttävät kemiallisia elementtejä ja joita kutsutaan kemolyytotrofiksi . Esimerkiksi: bakteerit.

2. Heterotrofinen ravitsemus

Heterotrooppiset elävät olennot he tarvitsevat runsaasti ruokaa . Ihmiset ja muut eläimet, sienet ja suuri osa mikro-organismista kuuluvat tähän ryhmään.

Heterotrooppinen ravitsemus voidaan jakaa:

Parasiittinen ravitsemus: elävä olento asuu toisessa, joka ruokkii ja samalla vahingoittaa.
Saprofyyttinen ravitsemus: elävä ihminen saa ravinteita ympäristöstä ja hajottaa ne entsyymien vaikutuksesta.
Holozoic ravitsemus: se on ihmisten. He syövät vankkoja elintarvikkeita ja sulavat sitten ne ja saavat tarvitsemansa ravintoaineet.

Siellä on kolme holografista ravitsemustyyppiä :

Kasviperäinen ravitsemus: elävä ihminen syö vihanneksia.
Lihaksen ravitsemus: elävä syö lihaa.
Omniivinen ravitsemus: elävä ihminen syö vihanneksia ja lihaa.

Kasviperäinen ravitsemus eroaa kasvisruokavalioista, koska kasviperäinen ravitsemus on se, jossa organismi on biologisesti valmis hajottamaan vihannekset; ja kasvisruoka on sellainen, jossa henkilö päättää syödä vihanneksia.

Ruoka: miksi ei ole sama kuin ravitsemus

Edellisen esimerkin havainnoinnin jälkeen on selvää, että ruoka on tietoinen ja vapaaehtoinen prosessi, jossa henkilö päättää, mitä hän aikoo syödä ja miten hän aikoo syödä sitä. myös, ruokinta on koulutettava ja muokattava teko koko elämän ajan, mikä mahdollistaa muuttuvat tavat.

Jotkut ruoat Ne ovat:

Imeväisten ruokinta : yksi, joka keskittyy parhaan ravinnon saamiseen vanhoille lapsille.
Raskaana olevan naisen ruokinta : sopivin raskauden prosessiin.
Urheilu ravitsemus : valikoima elintarvikkeita, jotka maksimoivat energian ja lihasten talteenoton urheilua tai liikuntaa harjoittavien yksilöiden osalta.
Terveellinen syöminen : ruokailutottumukset tai tottumukset, jotka auttavat elämään, jolla on suurempi fyysinen terveys.
vegetarismi : Kasvissyöjä on ideologia, joka vaikuttaa ruokailutottumuksiin, koska nämä ihmiset pohjimmiltaan kuluttavat vihanneksia ja hedelmiä. Tiukkojen kasvissyöjien lisäksi on lacto-ovo-kasvissyöjiä, jotka kuluttavat munia ja meijeriä sekä vihanneksia; ja lacto-kasvissyöjät, jotka ottavat vain maitotuotteita ruokavaliotaan ja vihanneksia vastaan ..
veganismista : se on ideologia siitä, että eläinperäisiä elintarvikkeita ei syödä eli ei syödä lihaa ja kalatuotteita, eikä munia, maitotuotteita tai hunajaa, mutta se ylittää elintarvikkeet; ei eläimistä tule mitään.