yes, therapy helps!
5 lihan tyyppiä, niiden ominaisuuksia ja haittoja

5 lihan tyyppiä, niiden ominaisuuksia ja haittoja

Maaliskuu 29, 2024

Liha on aina ollut yksi ruokavalioon käytetyistä tärkeimmistä ainesosista hyvän osan ihmiskulttuureista ja yhteiskunnista. Sen kulutus on yhtä vanha kuin lajimme alkuperää ja sen ravitsemukselliset ominaisuudet sekä menetelmät, joilla se on saatu, on ollut selkeä vaikutus historian kehittymiseen.

Mutta tämä ruoka ei ole täysin homogeeninen ja ilman versioita, vaan pikemminkin on olemassa erityyppisiä lihoja mikä on hyvä tietää Loppujen lopuksi ainoa asia, jonka nämä ruoat ovat yhteisiä, on se, että ne ovat osa laajaa eläinlajien lihasmassaa, ja monet niistä eivät muistuta toisiaan.


Mutta tietäen, miten tunnistaa lihan tyypit, ei ole pelkästään kiinnostusta teoriasta; Se on myös erittäin käytännöllisiä apuohjelmia. Esimerkiksi sinun pitäisi tietää, että joidenkin niiden väärinkäytöstä voi olla merkittäviä terveysongelmia, joten tasapainoisen ruokavalion ylläpitämiseksi on välttämätöntä selkeyttää niiden määritelmät.

  • Aiheeseen liittyvä artikkeli: "20 hyvin proteiinipitoista ruokaa"

Punainen ja valkoinen liha: perusero

Tämän luokittelun aloittamiseksi on hyvä tietää kaksi pääluokkaa lihalajia. SSiinä käsitellään toisaalta punaista lihaa ja toisaalta valkoista lihaa .

Punainen liha

Punainen liha yleensä on vähemmän terveellistä kuin valkoinen liha, ja siksi on tarpeen hillitä kulutusta enemmän. Yksi syy tähän on, että se sisältää suuremman määrän puriineja, aineita, jotka ovat kerran siirtyneet kehoon.paistettua muuttuakseen virtsahapoksi , mikä on haitallista, jos sen määrä saavuttaa tietyn tason.


Valkoinen liha

Valkoiset lihat eivät täytä ominaisuuksia, joita olemme nähneet, joka kuvaa punaisia ​​lihoja, ja Ne ovat myös kevyempiä . Mutta se ei tarkoita sitä, että ne ovat terveinä missä tahansa yhteydessä. Esimerkiksi ne sisältävät usein runsaasti huonoja rasvoja, vaikka tämä ei aina ole ja riippuu osittain siitä alueesta, josta leikkaus tulee: reisi, lantie jne.

  • Ehkä olet kiinnostunut: "10 terveellistä ruokaa, jotka sisältävät runsaasti magnesiumia"

Lihatyypit

Olemme jo nähneet, miten pääluokat, jotka kuvaavat lihan tyyppejä, ovat kuitenkin vielä suurempaa yksityiskohtaa. Tällöin on tarpeen huolehtia lajin tai lajiryhmän lajista, josta tämä elintarvike tulee.

Alla on yhteenveto lihan tyypistä, joita tavallisesti kulutetaan länsimaissa.


1. Naudanliha

Tämä liha on yksi kulutetuista. Punainen liha on kuitenkin suositeltavaa sisällyttää se enimmäisvalikkoon kahden tai kolmen viikon välein, eikä enää, koska sen pitoisuudet puriinit ja huono rasva . Tai vielä parempaa, älä käytä sitä ollenkaan ja valitsette muita proteiinilähteitä. Sen tiedetään kuitenkin olevan myös hyvin suosittu sen makua varten.

2. lintu

Tämä on eräänlaista valkoista lihaa, joka on myös hyvin kulutettu, yleensä kanaa kohti. Lisäksi useimmissa tapauksissa rasvan keskittyminen tähän luokkaan on vähäistä; Tämän vuoksi tätä ruokaa käyttävät ihmiset, jotka ovat kiinnostuneita kehittämään lihaksiaan ilman rasvaa. Poikkeuksena on ankka-liha, jonka kulutus on mieluummin kohtalaista.

3. Kani

Se on toinenkin valkoinen liha, ja yksi niistä, jotka sisältävät vähemmän rasvaa (tämä on lisäksi enimmäkseen terveellistä, tyydyttymättömänä). Toisaalta sitä pidetään myös runsaasti vitamiineja sisältävänä elintarvikkeena.

3. Sika

Niin paljon kuin punaisen lihan tavallisesti liittyy suuriin nisäkkäisiin, totuus on, että suurin osa sianlihasta koostuu valkoisesta lihasta. Lisäksi sen sisältämä rasva on tavallisesti suhteellisen alhainen.

Huolimatta siitä, mitä olemme nähneet tästä ruoasta, sinun on oltava varovainen ruoanvalmistuksessa , koska monta kertaa nämä käsittelyprosessit käyvät läpi paistamisen paljon, minkä kanssa niiden sisältö rasvoissa ja kaloreissa nousee paljon.

4. Vuohi ja lampaat

Toisin kuin kaninliha, esimerkiksi se sisältää rasvaa, joten se on epäterveellistä. Vuohenliha on kuitenkin melko matalaa rasvaa, joten voidaan käyttää ajoittain ruokavaliossa, joka on suunniteltu laihtumaan tai ei peitä lihaksia.

5. Kalat

Kala on yleensä korkea Omega 3: ssa , erään hyvin terveellisen rasvan tyyppi, jota löydämme myös pähkinöistä, kuten pähkinöistä. Lisäksi se on yleensä rasvaa vähäistä, joten se on hyvä proteiinin lähde.

  • Ehkä olet kiinnostunut: "erot neitsytoliiviöljyn ja ekstra-neitsytoliiviöljyn"

Tasapainoinen ruokavalio

Jotta elää terveellistä elämää, meidän on pidettävä mielessä, että elämäntapamme johtavat meitä kuluttamaan yleensä enemmän lihaa kuin me tarvitsemme. On totta, että proteiini on välttämätön, mutta on olemassa monia muita lähteitä, joista näitä makroravintoaineita voidaan erottaa : esimerkiksi tofu tai seitan. Erityisesti punaisesta lihasta on tullut toinen ruokalaji erinomaiseksi. Korvaamalla se terveellisemmiksi vaihtoehdoiksi, sen sijaan, että saavuit yksinkertaiseen tapaan, voi vaikuttaa paljon hyvinvointiimme.


COMO ALIMENTARTE SI SUFRES DE TIROIDES ana contigo (Maaliskuu 2024).


Aiheeseen Liittyviä Artikkeleita