Veden 15 fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet
Vesi on epäilemättä yksi tärkeimmistä elementeistä meille, että jokainen tiedossa oleva elämä ei olisi ollut mahdollista ilman sen olemassaoloa. Se on osa jokaista kehon solua, ja meidän täytyy juoda usein selviytymiseen.
Veden merkitys on pääoma, mutta sen lisäksi totuus on se, että tällä elementillä on eri kiinnostavia ominaisuuksia tieteellisellä tasolla. Siksi koko artikkelissa näemme lyhyen näyttelyn joitain veden tärkeimmistä fysikaalisista ja kemiallisista ominaisuuksista .
- Aiheeseen liittyvä artikkeli: "Yhdeksän eroa orgaanisten ja epäorgaanisten yhdisteiden välillä"
Veden fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet
Nämä ovat joitain tämän elementin ominaisuuksia, joista osa tunnetaan useimmilla ihmisillä ja muilla teknisillä ja vähemmän huomioiduilla.
1. Se on väritön
Vaikka näemme mereen tai jokeen, voi näyttää siltä, että vedellä voi olla sinertävän vihreä tai joskus ruskehtava väri, tämä johtuu siitä, miten se heijastaa valoa ja johon Helposti imeytyy lyhyisiin aallonpituuksiin (jonka avulla silmämme on helpompi esiintyä sinertävällä sävyllä). Kuitenkaan emme voi havaita mitään väriä siinä (ellei sitä sekoiteta toisen aineen kanssa), sillä se on silmämme läpinäkyvä.
2. Se ei ole maku tai tuoksu
Vesi on aine, joka toisin kuin toisilla ei ole itsessään erityistä makua tai hajua. Jos vesi tietää jotain, se johtuu siitä, että se on väärennetty jollain tavalla (esimerkiksi lisäämällä makuaineita) tai koska se on vetänyt muiden elementtien hiukkasia (esimerkiksi hedelmiä tai muita elintarvikkeita, mineraaleja, kalkkia, muovia tai epäpuhtauksia), kun se saavuttaa meidät.
3. Se on luonnossa kaikissa kolmessa tilassa
On olemassa monia aineita, jotka ovat monimutkaisia löytyä luonteeltaan tietyn aineen tilan ulkopuolella. Kuitenkin veden tapauksessa voimme havaita sen helposti missä tahansa tilassa: meren, jokien ja sateen nestevesi, kaasumaisessa muodossa, voidaan havaita vesihöyrynä ja kiinteässä muodossa jää- ja lumenakin.
4. Se on kiinteä muutoslämpötila
Vaikka vettä voidaan sekoittaa muiden aineiden kanssa, totuus on se Fyysisellä tasolla voimme kuvitella, kuinka tämä elementti haihtuu tai jäätyy aina samassa lämpötilassa , jonka jäätymispiste on 0 ° C ja kiehuu 100 ° C: ssa.
5. Yhdiste eikä elementti
Vaikka antiikin ajoista lähtien vettä on pidetty yhtenä peruselementteinä, totuus on, että sen kemiallisen kaavan (H2O) osoittamana, emme käsittele elementtiä itsessään vaan yhdisteenä, jossa kukin molekyyli muodostuu kaksi vetyatomia, jotka on kiinnittynyt happiatomiin.
6. Se on liuotin
Ehkä sanaa liuotinta käytetään yleensä suosituimmalla tasolla muiden aineiden osalta, mutta totuus on, että kemikaalitasolla vesi toimii sellaisenaan. Ja se on monet aineet liukenevat kosketukseen H20: n kanssa , koska vesi pystyy muuttamaan rakenteensa ja ominaisuutensa.
Itse asiassa se on lähes yleinen polaaristen aineiden (toisin sanoen niiden aineiden, joiden molekyyleillä on positiivinen napa toisessa päässä ja toinen negatiivinen toisessa), kuten alkoholi tai suolat. Kemiallisten laboratorio-reaktioiden ulkopuolella tämä ominaisuus on välttämätön selittävän esimerkiksi elävän solujen toimintaa.
- Ehkä olet kiinnostunut: "5 erilaista kemiallisia sidoksia: tämä on se, miten asia muodostuu"
7. Se on neutraali sähkövaraus
Vesimolekyylin atomien neutraali sähkövaraus on neutraali, vaikkakaan tämä ei tarkoita sitä, että sen komponentit eivät ole maksullisia, vaan että ne ovat yleensä tasapainossa. Yleensä jokainen molekyyli koostuu kymmenestä protonista ja elektroneista, joissa elektronit keskittyvät lähelle happea. siten hapen ympärillä sähkövaraus on hieman negatiivisempi , kun taas vedyn lähellä on positiivisempi.
8. Vakaa tiheys
Samalla tavalla kuin jäätymis- ja kiehumispisteet ovat tavallisesti kiinteitä, myös vettä pidetään erittäin vakaana, riippumatta sen ympäristön tilasta. Puhdasta vettä ilman muuta komponenttia (tislattu) on tiheys 1 kg / l.
Kuitenkin, normaalisti kun se on nestemäisessä tilassa noin 20 ° C: n lämpötilassa, sen tiheys on 0,997-0,998 kg / l . Jään tapauksessa sen tiheys on yleensä 0,917 kg / l.
9. Vaikea pakata
Tietty vesimäärän tiivistäminen on erittäin monimutkainen (vaikkakaan ei mahdoton), koska aineella on korkea yhteenkuuluvuus (eli sen molekyylit ovat suuria kykyä pysyä yhdessä voimakkaan sidoksensa vuoksi).
10. Pidä kiinni
Vesi märkää. Tämä lause, vaikka se saattaa tuntua itsestään selvältä ja jopa naurettavaa, puhuu toisesta nestemäisen elementin fysikaalisista ominaisuuksista: Kyky tarttua muihin pintoihin ja materiaaleihin .
11. Pieni sähkönjohtavuus
Olemme luultavasti kuullut joku, joka on kuollut sähköiskun tai joutunut kotimaan onnettomuuteen, kun vesi joutuu kosketuksiin sähköisen elementin kanssa. Kuten useimmat teistä tietävät, tällaiset onnettomuudet ovat hyvin todellisia ja vaarallisia.
On kuitenkin pidettävä mielessä, että vastuuhenkilö ei todellakaan ole vettä, mutta eri suolat ja muut komponentit, joita kuljetat sen mukana . Itse asiassa tislattu tai puhdas vesi ei ole sähköä johtava, vaan eristävä, koska sillä ei ole vapaita elektroneja, jotka voivat suorittaa sen.
Nyt on tärkeää huomata, että puhumme tislatusta vedestä, jossa ei ole muuta kuin vesimolekyylejä: juomaan vettä, jonka avulla me suihku ja kylpeä, ja jokien ja merien vesistö kuluttaa sähköä, koska Se sisältää suuren määrän mineraaleja ja muita komponentteja, joilla on johtava potentiaali.
12. Ph suhteellisen neutraali
Toinen veden ominaisuus on se, että yleensä ja keskimäärin se yleensä on neutraali tai lähes neutraali pH, sen pH heilahtelee 6,5 - 8,5 (täysin neutraali pH olisi 7). Tämä tarkoittaa, että yleensä vettä se voi olla hiukan happamaa tai hiukan perusainetta , mutta ellei niiden happamuuden tasoa manipuloida tai sekoiteta muiden aineiden kanssa, puhtaat vesimolekyylit ovat yleensä lähes neutraaleja.
13. Osallistuu useisiin kemiallisiin reaktioihin
Toinen näkökohta veden huomioon ottamiseksi on sen korkea vuorovaikutus muiden elementtien kanssa siten, että se tuottaa erilaisia kemiallisia reaktioita ja tulee osaksi eri prosesseja tai aineita.
Esimerkiksi, kuten olemme nähneet, se kykenee liuottamaan polaariset aineet samoin kuin reagoimaan emäksisten ja happojen oksidien kanssa yhdisteiden kuten kalsiumhydroksidin tai rikkihapon muodostamiseksi. myös voi tuottaa erilaisia reaktioita eri tyyppisille metalleille , ja osallistuu prosesseihin kuten hapettumiseen tai hydraattien muodostumiseen.
14. Korkea pintajännite
Tämä ominaisuus viittaa voima, joka tarvitaan vesimolekyylien pinnalla olevan vetovoiman välttämiseksi .
Sen suuri arvo (kun kyseessä on vesi on 72,8 dynit / cm) tekee siitä yleensä, kun olemme päin pehmeää vettä, tämä myymälä säilyy vakaana, jotain mikä vaikeuttaa sen muotoa, jos sitä ei käytetä huomattava voima. Siksi lehdet tai muut kohteet pyrkivät kellumaan yläpuolella ilman aiheuttaen liiallista muutosta pinnan muotoon.
15. Säätää lämpötilaa
Toinen mielenkiintoinen ja tunnettu vesiominaisuus on sen kyky säätää lämpötilaa. Ja on, että vesi pystyy pitämään lämpöä, mikä saa sen jäähtymään hitaammin kuin muut aineet. Samalla tavoin lämpeneminen kestää kauemmin. Esimerkkinä näemme sen, että meri on rannikon lämpötilassa, yleensä kohtalaisempi kuin sisätiloissa.
Kirjallisuusviitteet:
- Marín Galvín, R. (2010). Veden fysikaaliset, kemialliset ja biologiset ominaisuudet. Teollisen organisaation koulu. [Online]. Saatavana osoitteessa: http://www.eoi.es/es/savia/publicaciones/19900/caracteristicas-fisicas-quimicas-y-biologicas-de-las-aguas.
- Marín Galvín, R.; Rodríguez Mellado, J.M. (1999). Veden fysikaalinen kemia Toimituksellinen Díaz de Santos.
- Félez Santafé, M. (2009). Biologisen käsittelyn tilan nykytila. Menetelmien ja niiden perustan selitys. Escola d'Enginyeria de Barcelona- E.T. Industrial, erikoistuminen Industrial Chemistry. Katalonian ammattikorkeakoulu [Online]. Saatavana osoitteessa //hdl.handle.net/2099.1/6263.
