Kuinka usein se on terveellistä syödä munia?
Kuinka monta kertaa olemme kuulleet, että syöminen useammalla kuin yhdellä munalla päivässä on huono terveydellemme? Kuluttajilla on paljon huolta siitä, että jotkut hälyttävät tiedot tästä elintarvikkeesta ovat. Useiden vuosikymmenien ajan, kuinka usein on hyvä syödä munia Se osoittautuu kiistanalaiseksi ongelmaksi.
On olemassa joitain myyttejä kananmunien tai siipikarjan sisältämistä oletetuista haitallisista ominaisuuksista, varsinkin sen pääasiallisessa koostumuksessa on keltuainen, keltainen ja on ollut kohteena monista mustista legendoista, jotka perivät vanhempien ja isovanhempien. "Jos syöt niin paljon munaa, ihosi muuttuu keltaiseksi", aikuiset kertoivat meidät pelottamaan meitä.
- Aiheeseen liittyvä artikkeli: "20 hyvin proteiinipitoista ruokaa"
Ominaisuudet muna
Jotta voitaisiin määrittää, kuinka usein munien kulutus on suositeltavaa, on tarpeen tunnistaa elintarvikkeen ominaisuudet ja koostumus . Yllättävät ovat ensimmäiset tiedot, jotka altistumme: 80% munasta on vettä, ja kukin vaikuttaa noin 150 kilokalorista. Toisin sanoen muna saa saman ravintoarvon kuin banaani. Ensi silmäyksellä se ei näytä niin haitalliselta, eikö?
Toinen asia pitää mielessä sokerin nollapitoisuus muna , päinvastoin hedelmiä, viljaa tai meijeriä, joita kulutetaan päivän tärkeimmistä aterioista, joka on aamiaista. Siten diabeettisten ongelmien mahdollinen esiintyminen vältetään. Kun otetaan huomioon vain nämä kaksi tietoa, näyttää siltä, että hälyttävän myytin muna alkaa laskea erilleen.
Tämän ruoan rasvapitoisuus on erityisen mielenkiintoinen. Jokaisen munan osalta nautitaan enintään 6 tai 7 grammaa rasvaa, luvut ovat paljon pienempiä kuin voita tai muita eläinrasvoja, joita myös kuluttavat melko usein . Enemmän kuin muna, itse asiassa.
Lopuksi muut ominaisuudet, jotka muna sisältää, tekevät siitä erittäin terveellisen ruoan. Toisaalta, jokainen muna sisältää noin 6 tai 8 grammaa albumiinia a, keskittynyt selkeään ja vastaa proteiineja. Vitamiinit A (retinoli pohjimmiltaan) ja B vastaavat kaliumia, sinkkiä, magnesiumia tai tiamiinia, mikä on erittäin suositeltavaa erityisesti urheilijoille, joilla on voimakas suorituskyky.
Onko terveitä syödä munia usein?
Tässä artikkelissa on vähän epäilyksiä siitä, onko munien kulutus sopusoinnussa. Ei ole väliä, käytämmekö sitä mausteena aamiaisen aikana ja välipalan aikana samana päivänä, kunhan suositeltua määrää ei käytetä väärin, kuten minkäänlaista ruokaa.
Yksi syy siihen, miksi sinun täytyy demistisoida "huono lehdistö", jolla on muna, johtuu siitä, että et laita suurennuslasi ainesosiin, jotka ovat todella terveydelle erittäin haitallisia: sokeria. Se on viime kädessä vastuussa useimmista sairauksista ja terveysongelmista että ihmiset kärsivät nykyään, koska käytämme sitä päivittäin ja lähes huomaamatta sitä.
Ja juuri on suositeltavaa käyttää munia säännöllisesti sellaisten etujen seurauksena, jotka melkein edellyttävät koko kehomme: se tuottaa proteiineja, välttää silmätulehduksia, kaihia tai verkkokalvon kulumista; parantaa verenkiertoa (vähentää insuliinia), tuottaa kasvikuitua, eliminoi plasman kolesterolin ja on äärimmäisen välttämätöntä suoliston kasvulle.
Joitakin suosituksia
Ottaen huomioon kaikki hyödyt, joita se tuottaa ihmisruumalle munien syömiseksi, näemme joitakin terveellisimpiä suosituksia laihtua tämän ruokavalion kautta. Ravitsemusasiantuntijat sanovat, että voit menettää jopa 15 kiloa hieman yli kolme kuukautta.
Tehokkain tapa laihtua, Louisianan yliopiston (USA) vuonna 2016 tekemän tutkimuksen mukaan, tunnetaan nimellä "kovaksi keitetty muna-ruokavalio". Tämä koostuu kahdesta aamulla keitetystä munasta, jota täydennetään aamiaisella ja kaksi munaa, vaihtelemalla lisäyksiä riippuen kustakin yksilöstä .
Tämän yksinkertaisen mutta voimakkaan reseptin avulla ylipainoiset ihmiset voivat löytää nopean ratkaisun soveltamalla tällaista ruokavaliota. Älä myöskään kuulu "autoreceta", ja on erittäin suositeltavaa mennä käymään alan ammattilaisen kanssa. No, kaikilla ei ole samaa kolesterolitasoa tai kehomme vastaa yhtä tiettyihin yleistereihin.
Kirjallisuusviitteet:
- Brothwell, Don R.; Patricia Brothwell (1997). Ruoka antiikissa: tutkimus varhaisten kansojen ruokavaliosta. Johns Hopkins University Press. ss. 54-55.
- Coorey R, Novinda A, Williams H, Jayasena V (2015). "Munien munien omega-3-rasvahappoprofiili, joka on ruokittu ruokavaliolla, jota täydennetään chia: llä, kalaöljyllä ja pellavansiemenillä". J Food Sci. 80 (1): S180-7.
