Glutamiini (aminohappo): ominaisuudet ja toiminnot
Glutamiini on ei-välttämättömän aminohappo, jota monet kehonrakentajat käyttävät lihasten rakentamiseen liittyvien hyötyjen vuoksi . Kuitenkin ja vaikka monet eivät tiedä sitä, se on tärkeää aivoillemme ja hermojärjestelmäänmme. Tässä artikkelissa on yksityiskohtaiset tiedot glutamiinin eduista ja ominaisuuksista.
- Aiheeseen liittyvä artikkeli: "Glutamaatti (neurotransmitteri): määritelmä ja toiminnot"
Glutamiini: ei-välttämättömiä aminohappoja
Glutamiini, kuten edellisessä kappaleessa mainittiin, ei ole välttämätön aminohappo. Ja mikä tämä tarkoittaa? Ensin selitän, mitkä aminohapot ovat ja sitten erot välttämättömien ja ei-välttämättömien aminohappojen välillä
Mitkä ovat ei-välttämättömiä aminohappoja
Aminohapot ovat olennaisia ravintoaineita kehoamme varten , koska ne ovat proteiinien raaka-aine. Luonnossa on satoja, mutta vain 20 on osa proteiineja (proteiinihappoja). Ero on se, että jotkut niistä syntetisoivat kehon ja muut eivät, joten on välttämätöntä saada ne läpi ruokavalion. Ensin mainittuja kutsutaan ei-välttämättöminä aminohapoiksi, kun taas jälkimmäiset ovat välttämättömiä aminohappoja.
- Voit syventää tätä aihetta artikkelissamme: "20 erilaista proteiinia ja niiden toimintoja kehossa"
Siksi glutamiini kuuluu ensimmäiseen ryhmään, ja se esiintyy suurissa määrin sekä veressä että lihaksessa, vaikka se on ei-välttämättömiä aminohappoja, se ei tarkoita sitä, että se ei ole tärkeä, koska osallistuu voimakkaiden lihasten rakentamiseen sekä terveen ja tuottavan aivojen ylläpitoon .
Glutamiini aivoissa
Viime vuosikymmeninä glutamiini on saamassa maata urheiluravitsemuksen maailmassa sen eduista lihasmassan kasvulle. kuitenkin aivot hyödyttävät myös valtavasti tätä ainetta eri syistä .
Glutamiini on avainasemassa aivotoiminnan lisääntymisessä, koska se osallistuu kahden erittäin tärkeän neurotransmitterin kasvuun: glutamaatti ja GABA (gamma-aminovoihappo, sen akronyymi englanniksi), kaksi kemikaalia, joita hermoston neuronit käyttävät aikaa kommunikoida keskenään.
Suhde glutamiinin, glutamaatin ja GABA: n välillä
Glutamaatista elimistö muodostaa glutamiinia, joka puolestaan tuottaa glutamaattia, joka on hermoston tärkein herätettävä hermovälittäjä. Glutamaattihäiriöön liittyy väsymys- tai suorituskykyongelmia . Siksi glutamiini osallistuu huomiota, oppimista ja lisää kognitiivista toimintaa.
Mutta glutamiini myös lisää GABA: n tuotantoa ja päinvastoin. GABA on tärkein estävä neurotransmitteri aivoissa. Tämän hermovälittäjäaineen alhaiset tasot liittyvät ahdistuneisuushäiriöihin, unihäiriöihin, masennukseen ja skitsofreniaan.
Seuraukset glutamiinista
Siksi glutamiinilla on erilaisia tehtäviä ihmisen aivoissa ja se liittyy mielialan, ahdistuksen, ärtyneisyyden tai unettomuuden muutoksiin. Myös tämä aine lisää lyhytaikaista ja pitkäaikaista muistia ja lisää pitoisuutta. ja glutamiinin alijäämä liittyy:
- Keskittymisongelmat
- Vähentää seksuaalista ruokahalua
- Psyykkinen väsymys
- Lisääntynyt cravings sokereille ja rasvoille
- Vähemmän varovaisuutta
Glutamiini ja sen suhde stressiin
Glutamiinin kehon kysyntä kasvaa fyysisen ja psyykkisen stressin kehon heikentymisen aikoina. Ja samaan aikaan, Glutamiini on energian tärkeä toimittaja immuunijärjestelmään ja suolen soluihin tai mikä luo noidankehä. Näissä fyysisen ja henkisen rasituksen hetkeissä glutamiinilisäaineiden saanti on erittäin suositeltavaa, aina kun hän on neuvotellut lääkäriin.
Niille, jotka ovat haluttomia ottamaan ravintolisiä, on mahdollista saada glutamiinia ruokailun kautta. Mutta vaikka voimme löytää tämän aineen joillakin elintarvikkeilla, glutamiini tuhoutuu yleensä ruoanlaittoprosessin jälkeen. Siksi on suositeltavaa käyttää näitä raakatuotteita. Yksi glutamiinin sisältämistä elintarvikkeista ovat esimerkiksi pinaatti, persilja, maito tai pähkinät.
Glutamiini ja lihasetu
Glutamiini on lihasten yleisimpiä aminohappoja, sillä luustolihaksessa se edustaa noin 60% sen ainesosista. Se koostuu 19%: sta typestä, joka muuttaa glutamiinin tämän kemikaalin ensisijaiseksi kuljettajaksi soluihin.
Intensiivisen harjoittelun aikana glutamiinipitoisuudet vähenevät voimakkaasti , mikä vähentää voimaa, kestävyyttä ja toipumista.Itse asiassa elin voi kestää jopa 6 päivää, jotta se palaa normaalitasolle; Siksi glutamiinilla on etenkin urheilijoille tärkeä rooli proteiinien synteesissä. Useat tutkimukset ovat johtaneet siihen, että lisäaineet voivat minimoida kulutuksen ja parantaa proteiinien aineenvaihduntaa.
Pääasiassa, lihaksen tasolla, glutamiini tarjoaa seuraavat edut:
- Sisältyy proteiinisynteesiin ja estää lihasten kataboliaa
- Edistää lihasten toipumista
- Stimuloi kasvuhormonia
- Se suosi glykogeenin talteenottoa
