Aminohappo taulukko: toiminnot, tyypit ja ominaisuudet

Proteiinit (ja aminohapot) ovat yksi nykyajan suosituimmista makronitrienteista suurelta osin siksi, että näissä molekyyleissä runsaat elintarvikkeet ovat osa monien ruokavaliota, jotka on suunniteltu laihtumaan (hyperkaloriset ruokavaliot).

Mutta jättäen huomiotta sen hyödyt laihtuminen ja kehon estetiikan parantuminen, proteiinit ovat yksi kaikkien elämän prosesseista, koska ne ovat ehdottoman välttämättömiä kehollemme ja niiden toiminnot ovat useat: ne antavat solujen puolustaa itseään ulkoisista tekijöistä, valvoa ja säätää toimintoja kehossamme, korjata vaurioita ...

• Aiheeseen liittyvä artikkeli: "20 tyypin proteiinit ja niiden toiminnot kehossa"

Tärkeät aminohapot ihmisille

Yksiköt, joiden kanssa proteiinit on rakennettu ovat aminohappoja (AA) , ja vaikka on olemassa satoja aminohappoja, joilla on tärkeä rooli luonnossa, vain 20 on osa proteiineja (proteiinia tai kanonista aminohappoa).

On kuitenkin olemassa myös muita AA: t, joita kutsutaan ei-proteiineiksi, joilla on ratkaiseva merkitys ihmiselle ja joilla on oma tehtävä, esimerkiksi GABA.

• Saat lisätietoja tästä neurotransmitterista artikkelissamme: "GABA (neurotransmitteri): mikä se on ja mikä rooli se aivoissa ajaa"

Mitkä ovat ei-välttämättömiä aminohappoja

Kanoniset aminohapot ovat proteiinien raaka-ainetta , mutta ne voidaan luokitella kahdella tavalla: olennainen ja ei-välttämättömiä. Tärkein ero näiden aminohappojen välillä on se, että jotkut niistä syntetisoidaan ihmiskehossa ja toiset eivät ole, joten on välttämätöntä saada ne ruokavalion kautta.

Ensimmäiset ovat ei-välttämättömät aminohapot, kun taas toiset ovat välttämättömiä aminohappoja. Ei-välttämättömät aminohapot ovat yhtä tärkeitä kuin välttämättömiä. He osallistuvat vahvojen lihasten rakentamiseen sekä terveellisen ja tuottavan aivojen ylläpitoon.

Aminohappo taulukko

Seuraavissa riveissä löydät 20 aminohappoa (välttämättömiä ja ei-välttämättömiä) jotka ovat osa proteiineja, ja selitämme niiden tehtävät ja ominaisuudet.

Tyypit välttämättömiä aminohappoja

Proteiinihapon aminohapot, joita keho ei syntetisoida ja jotka siksi on syövät ruokavalion kautta, ovat seuraavat.

1. Fenyylialaniini

Nämä aminohapot liittyvät hyvinvoinnin tunteeseen, koska ne ovat endorfiinisäätelijöitä . Tärkeimpiä toimintoja ovat liiallisen ruokahaluttomuuden vähentäminen ja kivun vähentäminen.

Fenyylialaniini osallistuu myös katekoliamiinien adrenaliinin, dopamiinin ja noradrenaliinin synteesiin, mikä edistää valppautta, parantaa muistia ja oppimista ja lisää elinvoimaa. Tämän aminohapon sisältäviä lisäaineita voidaan käyttää parantamaan Parkinsonin, vitiligo, kroonista kipua tai masennuksen integroitua hoitoa.

2. Isoleusiini

Tämän aminohapon alijäämä näyttää olevan osallisena joihinkin henkisiin ja fyysisiin häiriöihin : masennus, käyttäytymisen muutokset, lihasmassan lasku jne. Tämä AA on välttämätöntä hemoglobiinin ja lihaskudoksen muodostumiselle ja vakauttaa ja säätelee verensokeria ja energian tasoa. Lisäksi se auttaa haavojen, ihon ja luiden paranemisessa.

3. Leusiini

Se on yksi 3 haarautuneesta aminohaposta (BCAA) yhdessä isoleusiinin ja valiinin kanssa , jotka osallistuvat proteiinisynteesiin. Se on voimakas insuliinin stimulaattori, joka on välttämätöntä haavojen parantamiseksi ja luiden parantamiseksi. Moduloi enkefaliinien vapautumista, jotka ovat luonnollisia kipulääkkeitä.

4. Lysiini

Se estää kehon kehittymistä kehossa, ja sen seurauksena sitä käytetään hoitamaan herpes , samoin kuin kroonisen väsymysoireyhtymän aiheuttamat virukset. Lysiini osallistuu L-karnitiinin synteesiin yhdessä C-vitamiinin kanssa.

Se auttaa myös muodostamaan kollageenia, luiden, nivelsiteiden, jänteiden ja nivelten välistä sidekudosta. Se edistää kalsiumia, ja siksi se on tärkeää lapsille, koska se on välttämätöntä luun muodostumiselle. Se osallistuu myös hormonien tuotantoon ja vähentää seerumin triglyseriditasoja.

5. Treoniini

Treoniini on välttämätöntä kollageenin muodostumiselle ja auttaa vasta-aineiden tuottamisessa . Se on myös välttämätöntä ruoansulatuskanavan normaalille toiminnalle, ja se voidaan muuntaa glysiiniksi. keskushermoston välittäjäaine.

6. Tryptofaani

Yksi psykologien tiedossa olevista aminohapoista, koska se on mukana serotoniinin ja melaniinin synteesissä . Siksi se osallistuu aktiivisesti mielialan parantamiseen ja auttaa parantamaan unen laatua.

• Voit tietää lisää tästä aminohaposta artikkelissamme: "Tryptofaani: tämän aminohapon ominaisuudet ja toiminnot"

7. Valine

Tämä aminohappo kilpailee tyrosiinin ja tryptofaanin kanssa veri-aivoesteen ylittäessä . Mitä korkeampi valiinitaso, sitä pienemmät aivojen kaksi muuta AA: ta ovat. Valiinia absorboidaan aktiivisesti ja sitä käytetään suoraan lihaksen energianlähteenä, joten sitä ei käsitellä maksassa ennen verenkierrosta.

Valiinipuutos aiheuttaa muiden aminohappojen (ja proteiinien) imeytymisen vähäisemmässä määrin maha-suolikanavan kautta.

8. Arginiini

Arginiini on välttämätöntä immuunijärjestelmän tavanomaiselle aktiivisuudelle ja haavan paranemiselle . Se osallistuu myös kasvuhormonin vapautumiseen ja lisää insuliinin ja glukagonin vapautumista. Se on GABA: n edeltäjä, pienentää kasvainten kokoa ja se on välttämätön spermatogeneesiä varten.

9. Histidiini

Hyödyllinen anemian hoidossa sen suhde hemoglobiiniin . Se on histamiinin edeltäjä, ja siksi sitä on käytetty allergiasairauksien hoitoon. Se auttaa ylläpitämään veren asianmukaista pH-arvoa ja sitä on myös käytetty niveltulehduksen hoitoon.

10. Metioniini

Osallistuu aktiivisesti rasvan hajoamiseen ja mahdollistaa veren kolesterolia alentavan . Se auttaa estämään hiusten, ihon ja kynsien häiriöt. Se on antioksidantti ja osallistuu RNA: n ja DNA: n synteesiin.

Ei-välttämättömät aminohapot

Olennaiset aminohapot, toisin sanoen ihmisen organismin syntetisoimat, ovat seuraavat.

11. Asparagiinihappo

Asparagiinihappo lisää kestävyyttä ja fyysistä suorituskykyä ja kestää hyvin kroonista väsymystä . Se on yksi kahdesta pääsiirtymästä aminohaposta, toinen on glutamiinihappo). Se auttaa maksan suojaamiseen, osallistuu DNA: n ja RNA: n aineenvaihduntaan ja parantaa immuunijärjestelmää.

12. Glutamiinihappo

Toinen eksitatorisista aminohapoista yhdessä edellisen kanssa, joten ne jakavat monia toimintoja . Parantaa fyysistä suorituskykyä ja vähentää väsymystä. Se on tärkeää DNA: n ja RNA: n synteesissä ja auttaa suojaamaan kehoa ja parantamaan immuunijärjestelmää.

13. Alanina

Alaniini on tärkeä lihasten kasvulle ja on hyvä lihaslähde . Se vaikuttaa sokerin aineenvaihduntaan, lisää immuunijärjestelmää vasta-aineiden tuottamisen kautta ja on välttämätön sidekudoksen kannalta.

14. Asparagiini

Asparagiini on asparagiinihapon liitos ATP: n kanssa (adenosiinitrifosfaatti) . Se on mukana lyhytkestoisen muistin prosessissa, auttaa poistamaan elimistöstä ammoniakkia, vähentää väsymystä ja osallistuu DNA: n synteesiin.

15. Cysteine

Cysteine ​​on antioksidantti ja suojaa säteilyä vastaan , saastuminen, ultraviolettivalon ja muiden ilmiöiden, jotka aiheuttavat vapaiden radikaalien tuotantoa. Se toimii luonnollisena "detox" -menetelmänä ja on välttämätöntä ihon ja hiusten kasvulle, ylläpidolle ja korjaukselle. Se on aminohapon tauriinin ja kondroitiinisulfaatin esiaste. Viimeksi mainittu on ruston pääosa.

16. Glysiini

Se on osa hemoglobiinin rakennetta, ja se on yksi kahdesta hermoston tärkeimmistä estävistä hermovälittäjäaineista (toinen on GABA). Se on myös osa sytokromeja, jotka ovat energian tuottamiseen liittyviä entsyymejä. Se osallistuu glukagonin tuotantoon, joka auttaa glykogeenin metaboliaa.

17. Glutamiini

Glutamiini on kahden CNS: n tärkeimmän neurotransmitterin esiaste : glutamaatti ja GABA. Se mahdollistaa normaalin ja jatkuvan verensokerin ylläpitämisen ja osallistuu lihasvoimaan ja kestävyyteen. Olennaista ruoansulatuskanavan toiminnalle.

Proline

Tärkeä rustorakenne, ja siksi se on tärkeä nivelet, jänteet ja nivelsiteet . Se auttaa pitämään sydämen voimakkaana. Proliinin tärkein esiaste on glutamaatti. Yksi sen tärkeimmistä tehtävistä on se, että se pitää ihon ja nivelten terveinä.

19. seriini

Osallistuu immuunijärjestelmän parantamiseen, joka auttaa vasta-aineiden ja immunoglobuliinien tuottamisessa ja osallistuu myeliiniprofiilin kehittymiseen. Seriini on välttämätöntä lihasten kasvulle ja ylläpidolle.

• Aiheeseen liittyvä artikkeli: "Myeliini: määritelmä, toiminnot ja ominaisuudet"

20. Tyrosiini

Tyrosiini on tyroksiinin hormonin prekursori , joka osallistuu aineenvaihduntaprosesseihin. Se on myös kasvuhormonin ja neurotransmitterien dopamiinin, norepinefriinin, epinefriinin (adrenaliinin) ja serotoniinin edeltäjä, mikä parantaa mielialaa, nukkua, ajatuksen selkeyttä, pitoisuutta ja muistia.

Sää jatkuu pilvisenä ja tihkusateisena (Huhtikuu 2024).