8 Vuoden lopun reseptejä yllättää kaikki
Vuoden lopulla illallinen on erityinen päivä, jolloin koko perhe kokoaa ja juhlii uudenvuoden sisäänkäynti .
Runsaan ruokalajin jälkeen, jossa nautimme hyviä aikoja, menimme syömään rypäleet ja juhlimaan perheen kanssa, joka päättyy tänä vuonna ja päästään toiselle vuodelle täynnä illuusioita.
- Aiheeseen liittyvä artikkeli: "100 uudenvuoden lauseet onnitella uudenvuodenaattona"
Ruokailu vuoden loppupuolella illallinen
Kaikissa perheissä on aina keittiömestari, joka on vastuussa yrttisen erikoisaterian valmistelusta. Kaikkien ruokailijoiden sisältö ei ole aina helppo tehtävä. Jos sinulla on ollut kypsennä tätä aikaa ja haluatte ideoita tälle kauniille illalle, löydät luettelon herkullisia reseptejä yllättääksesi vieraasi .
1. Gulas valkosipulin katkaravut
ainesosat:
- Gulas
- Kuorittuja katkarapuja
- valkosipuli
- Valkopippuri
- suolaa
- Chili pippuria
- Oliiviöljy
- sitruuna
Kuori ensin valkosipuli ja leikkaa se viipaleiksi, sekoita se sitten öljyllä ja vie se tulelle samalla, kun poistamme sen niin, että se ei pala. Kun valkosipuli on paistettua, lisää katkaravut ja käännä se. sitten gulat lisätään, kun katkaravut ovat lähes valmiita . Suolaa ja pippuria lisätään ja jätetään kunnes se on valmis. Lopuksi lisätään hieman puristettua sitruunaa. Helppo resepti mutta erittäin maukas.
2. Mini-tulivuori lohi juustolla
ainesosat:
- Mini volvanes
- Savustettu lohi
- Tuikkujen munat
- tilli
- Vaihda kaviaaria
Keitä viiriäiset munat 10 minuuttia. Kun keitetty, kuori poistetaan ja sijoitetaan mini volvanien sisään. Jokaisen munan päälle asetetaan lohi ja lisätään tilli . Sitten kaviaarin korvike asetetaan päälle ja se on valmis.
3. Vuoden lopulla omenasalaatti
ainesosat:
- 8 kappaletta kultaista omenaa ilman kuorta
- rusinat
- 1/2 litraa kermaa
- 1/2 kantaa ananasta siirapista
- ¼ Maapähkinäpala
- 1 kpl tiivistettyä maitoa
Valmista tämä herkullinen resepti, sinun tarvitsee vain leikata omenan muotoiset nopat ja ananas kolmioiksi. Sekoita iso kulho ja lisää maahan pähkinä ja rusinat. Lisää sitten puoli litraa kermaa, puolet ananas-tinasta ja tiivistetystä maidosta, jotta se ei pääse liian likaan. Sekoita kaikki ainesosat uudelleen.
4. Luudasta täytetyt porsaan sisäfileet
ainesosat:
- Sianliha
- kuivatut luumut
- ruohosipuli
- 1 lasi makeaa sherry-viiniä
- Lihavesi
Vaikka tämä resepti saattaa vaikuttaa monimutkaiselta, se ei todellakaan ole. nyt Se tarvitsee taitoa, kun valmistetaan lantionlihaa. Loput ovat melko yksinkertaisia ja noin 20 minuutissa se on valmis. Tämän reseptin valmistelemiseksi paras vaihtoehto on katsoa videota, joka on alla, jotta voit seurata ohjeita.
5. Karitsan karva, joka on päällystetty maustekastikkeella
ainekset :
- Karitsan rauta
- perunat
- Kirsikkatomaattia
- Tabasco chipotle
- voi
- Sitruunankeltainen
- Ketchup-öljy
- Integroitu leipä
- hunaja
- timjami
- meirami
Tämä ruoka on helppo tehdä, mutta sillä on monia ainesosia. Valmistelu vaatii jonkin aikaa, mutta tulos on erittäin maukas ja herkullinen liha. Koska se on hyvin yksityiskohtainen resepti, voit seurata audiovisuaalisen sisällön vaiheita alla:
6. Erityinen mereneläviä kerma
ainesosat:
- 100 ml. Extra Virgin Oliiviöljy
- 1 sipulia
- 2 valkosipulin kynttä
- 500 g katkarapuja ja simpukoita.
- 1 rkl tomaattitiivistettä
- 50ml. ml brandy
- 1 l vettä
- 150 ml kermaa
- Suola maistelemaan
Tämän reseptin valmistamiseksi on tarpeen irrottaa katkaravut. Kattilassa karkeat kuoret ja päät ovat heitetty. Muut katkaravut (kuoritut) on varattu bol. Ekstra-neitsytoliiviöljyä lisätään kasaan, joka sisältää karkeiden kuoret ja päät. Lisää ripaus suolaa ja aseta keskilämmöllä. Kun kuoret ovat kullanruskeita, lisätään brandy ja se jätetään tulipaloon pari minuuttia. Päitä murskataan kattilalla niin, että ne vapauttavat mehut ja aika lisätään vettä. Peitä kattila ja lähde keskilämmöllä 20 minuuttia.
Sinisimpukat erotetaan kuoreistaan ja parit poistetaan. 20 minuutin aikana liemi on kireällä ja katkaravun kuoret ja päät heitetään pois. Sipulit ja valkosipuli leikataan. Toisaalta, lämmitä oliiviöljyä toiseen vuoka-aineeseen ja lisää valkosipuli ja sipuli (5 minuuttia). Lisää lusikallinen keskittynyt tomaatti, konjakki ja anna sen haihtua noin 5 minuuttia. Raauita ja simpukoita lisätään 5-10 minuuttia. Lopuksi poista lämpöä ja aseta kulhoon sekoittimen läpäisemiseksi .
Laita kerma uudelleen pannulle ja lisää kerma. Sekoita hyvin, lisää suolaa ja olet valmis.
7. Samppanja ja vadelma-gelatiini valkoisella suklaamousuksella
Ainekset (8 henkilöä):
Samppanjahyytelö
- 240ml Samppanjaa
- 20ml Sitruunamehua
- 3 liimaa gelatiinia
- 100g sokeria
- 20 vadelmia
Valkosuklaamous
- 300g Valkosuklaa
- 400ml kerma
- 2 Muna valkoisia
- 2 liimaa gelatiinia
- 30g sokeria
Samppanja liivate ja valkoinen suklaamousi valmistetaan erikseen. Ensin valmistetaan samppanja-gelatiini.
Tämän vuoksi on välttämätöntä käsitellä gelatiinia arkkeina yksitellen. Kattilassa, Sekoita sokeri, sitruunamehu ja puolet samppanjaa. Laita keskilämpöön ja sekoita sokerin liuottamiseksi . Kun se on valmis, irrota se lämmöstä ja lisää gelatiinilevyt sekoittumaan uudelleen. Sitten lisätään samppanjaa ja siirretään toiseen säiliöön.
Suklaamousle, valkoiset on asennettu lumelle ja sokeri lisätään. Kulhoon jätämme osan tästä kermasta ja loput lyödään suurella nopeudella . Kun kiinteä taikina jätetään jääkaapissa. Gelatiinia käsitellään ja jätetään lepoon. Suklaa sulaa ja kerma lämmitetään. Sekoita kerma, gelatiini ja suklaa ja poista koko. Sitten tämä seos siirretään kulhoon sekoittaen munanvalkuaisten kanssa ja siirtyy esille.
Voit tarkastella esitystä katsomalla seuraavan videon:
8. Perinteinen Tiramisu lasiin
ainesosat:
- 500 g Mascarpone -juustoa (tai myös: philadelphia)
- 200ml Nestemäinen kerma tai kermavaahto
- 3 suurta munankeltuaista
- 100 g valkoista sokeria
- 200g Bizcotelas
- 180 ml kahvia
- 180 ml Amarettoa
- Kaakaojauhe
- Musta suklaa grillata
Aseta kerma sekoittimeen koottamaan se ja lisää lusikallinen sokeri Batimos 4 minuuttia. Anna erillisessä kulhossa keltuaiset ja muu sokeri. Päihimme voimakkaasti. Kun seoksessa on mascarpone-juustoa, lisätään vähitellen. Kun se on valmis, kaada kermavaahto ja sekoita se kuoriin ja pehmeisiin liikkeisiin. sitten laitamme kerma leivonnaisen pussiin ja varata sen jääkaappiin . Laitoimme bizcotelaksen muovipussiin ja murskataan ne. Kulhoon sekoitetaan kahvi Amaretton kanssa.
Kokoamaan tiramisu, laita lasinen mascarpone, bizcotelas, musta suklaa, kaakao ja martini lasi. Näet tämän reseptin esityksen tässä videossa:
- Aiheeseen liittyvä artikkeli: "7 terveellistä välipaloja (erittäin helppo valmistaa)"
