15 elintarvikkeita, jotka vahingoittavat aivojen terveyttä
Oletko koskaan kuullut lauseita: "Me olemme syömme"? Tämä sanonta voi olla totta. Jos artikkelissamme "5 elintarvikkeita, jotka auttavat parantamaan älykkyyttä", puhumme hyödyistä, joita jotkut elintarvikkeet kognitiivisessa toiminnassamme, nykyisessä artikkelissa puhumme päinvastaisesta: elintarvikkeet, jotka vaikuttavat negatiivisesti aivoihin.
- Suositeltu artikkeli: "6 vitamiinit hoitamaan aivojen terveyttä"
Ruoat, jotka ovat haitallisia aivoissamme
Kaikki syömme vaikuttaa tapaan, jolla kehomme pyrkii ylläpitämään tasapainoa niin, että kaikki elintärkeät toiminnot, kudokset ja elimet ovat optimaalisessa terveydessä, joten älä unohda tätä luetteloa 15 haitallista ruokaa aivojen toimintaa varten . Aloitetaan!
1. Fruktoosi
Fruktoosi on tärkein sokeri, joka löytyy luonnostaan hunajasta ja hedelmistä (ja joissakin vihanneksissa, kuten porkkanoissa), mutta muut lähteet, jotka eivät ole niin terveitä, ovat tavallisia tai sokerimaisia sakkaroosia, joka sisältää puolet fruktoosista ja toinen puolet glukoosista; ja maissista ja vehnästä valmistetut glukoosi-fruktoosisiirapit, joita käytetään makeutusaineina eri elintarvikkeissa.
Fruktoosilla on glykeeminen indeksi (GI) suurempi kuin glukoosi, joka aiheuttaa hyperglykemiaa. Julkaistu tutkimus Journal of Physiology että fruktoosi vaikuttaa kielteisesti aivoihin, vaikuttaa aivosolujen toimintaan ja miten he säilyttävät energian, jota tarvitaan sekä oppimisen että ajatusten käsittelyyn.
2. suolaiset elintarvikkeet
Salvatut elintarvikkeet, kuten sirut pussissa, aiheuttavat vakavia terveysriskejä (esimerkiksi korkea verenpaine). On myös viisasta kuluttaa sitä laihtuminen, koska ylimääräinen suola on vastuussa nesteen kertymisestä.
Viimeaikaiset tutkimukset väittävät myös, että suola vaikuttaa älykkyyteen ja heikentää kykyämme ajatella . Tämä selittää lehdessä julkaistun tutkimuksen neurobiologian, koska korkean natriumpitoisuuden sisältävät ruokavaliot liittyvät sydänongelmiin ja aiheuttavat kognitiivisen heikkenemisen nopeutumista.
3. Keinotekoiset makeutusaineet
Monet ihmiset korvaavat muiden makeutusaineiden sokeritaudin juoda kahvia ja ajattelevat, että ne ovat terveellisiä tuotteita. Totuus on se niiden pitkäaikainen kulutus voi olla yhtä kielteinen kuin tuote, jonka aiot korvata , koska makeutusaineet voivat aiheuttaa aivovaurioita ja ongelmia kognitiivisten kykyjen kanssa.
Ja vaikka nämä ihmiset ajattelevat, että he tekevät elimiään suosion, koska he kuluttavat vähemmän kaloreita kuin sokeri, pitkällä aikavälillä seuraukset ovat yhtä haitallisia kuin heidän ruumiinsa, koska nämä korvikkeet sisältävät säilöntäaineita, väriaineita ja muita ainesosia, jotka vaikuttavat makua tai koostumusta ja samalla haitallisia seurauksia terveydellämme.
4. Mononatriumglutamaatti
Mononatriumglutamaatti (MSG) on elintarviketeollisuuden laajamittainen lisäaine, erityisesti aasialaisessa keittiössä, ja sitä pidetään makua edistäjänä, se korostaa muiden makujen vivahteita. nyt sen komponentit vaikuttavat negatiivisesti aivoihin hermosolujen liiallisen lisääntymisen kautta aivovaurion kärkeen.
Vaikka Food and Drug Administration Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) listasi sen turvallisena elintarvikkeena vuonna 1958, ja eräät eläinkokeilla tehdyt laboratoriotutkimukset ovat osoittaneet, että tämän aineen kulutus aiheuttaa aivojen hermosolujen vaurioita. Lisäksi liiallinen MSG: n kulutus voi aiheuttaa päänsärkyä, väsymystä tai epämuodostumista.
5. Fritters
Pakastetuilla elintarvikkeilla voi olla hyvä maku, mutta aivojen terveyden vuoksi heidän kulutuksensa ei saisi olla osa päivittäistä ruokavaliota. Nämä ovat lisäksi tuotteita, joilla on runsas rasvapitoisuus aiheuttaa kolesterolia vaikuttamaan valtimoihin . Pitkällä aikavälillä paistetut ruoat tuhoavat neuroneja ja heikentävät kykyämme oppia ja muistaa.
6. Lisätty sokeri
Ylimääräinen sokeri liittyy vakaviin terveysongelmiin esimerkiksi estää immuunijärjestelmää, heikentää näkökykyä tai edistää liikalihavuutta. Ei vain, mutta sen pitkittynyt kulutus vaikuttaa aivoihinmme: se aiheuttaa neurologisia ongelmia ja oppimista ja muistin vaikeuksia. Tämä on tutkimus, joka tehtiin Journal of the American Medical Association -yhdistyksessä (JAMA).
Lisäksi tutkijat totesivat, että kokeen osallistujat, jotka käyttivät 17-21% sokerin kaloreita, saivat lisää sydän- ja verisuonitautien kuolemaa.
7. Virvoitusjuomat
Virvoitusjuomilla on erittäin korkea sokeripitoisuus.Esimerkiksi Coca-Cola sisältää jokaista 330 ml: n kynää, noin 39 grammaa sokeria, mikä vastaa lähes 10 kuutiota sokeria. Vaikka näiden juomien satunnainen kulutus ei aiheuta haittaa terveydellemme, pitkäaikainen ja liiallinen kulutus voi olla hengenvaarallinen .
Aivojen aiheuttamia kielteisiä vaikutuksia, jotka aiheuttavat sokeria ja joita on käsitelty edellisessä kohdassa, valmistetaan virvoitusjuomia, jotka sisältävät asparagiinihappoa ja femilamiinia, aineita, jotka aiheuttavat aivosoluja, aivokasvaimia ja lisäävät happamuutta. Virtsaan, joka aiheuttaa herkkyyttä virtsatieinfektioille. Toisaalta erilaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että kevyet virvoitusjuomat, joilla on paljon sokerin korvikkeita, lisäävät aivovaurion, muistin menetyksen ja mielenterveyden sekaannuksen mahdollisuuksia vuosien varrella.
8. Junk food
Eri tiedotusvälineet varoittavat meitä vaarasta sisällyttää nämä elintarvikkeet ruokavalioomme, mutta totuus on, että tällaisiin tuotteisiin on yhä enemmän pääsyä. Tutkimus on osoittanut, että sen pitkittynyt käyttö vaikuttaa aivoihin ja aiheuttaa kemiallisia muutoksia tässä , joilla on samanlaisia oireita ahdistuneisuuteen ja jotka saavat aiheuttaa ahdistusta ja masennusta.
Junkruokasta tulee huume, ja näiden elintarvikkeiden väärinkäytöllä on vaikutusta vahvistamiseen ja siten dopamiinin tuotantoon. Tämä hermovälittäjä osallistuu aktiivisesti kykyyn oppia, motivoida tai muistaa.
9. Kyllästetyt rasvat
Tyydyttyneiden rasvahappojen kulutus on lisääntynyt viime vuosikymmeninä, mikä aiheuttaa liikalihavuuden ja tämän tilan ongelmia. Tutkimus, jonka Nuria del Olmo ja Mariano Ruiz-Gayo suorittivat CEU San Pablo -yliopistossa ja jotka esiteltiin Endokriininen yhteiskunta (San Francisco), on päätellyt sen ruokavaliot, joissa on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, eivät ole pelkästään fyysiseen terveyteen liittyvä ongelma vaan syömishäiriöt , metaboliset ja sydän- ja verisuonitaudit sekä riski kognitiiviselle kehitykselle, erityisesti muistin suhteen.
10. Hydratut öljyt
Jos tyydyttyneet rasvat ovat haitallisia, vielä huonompi ovat transrasvat, jotka löytyvät hydratuista öljyistä. Asiantuntijat varoittavat tätä ruokavaliot, joilla on suuri transrasva, lisää beeta-amyloidia aivoissa, mikä liittyy Alzheimerin tautiin .
Lisäksi lehteä neurologia Hän julkaisi tutkimuksen, joka osoitti, että runsas rasvaisen rasvan saanti liittyy aivojen kutistumiseen ja aivohalvauksen lisääntymiseen.
11. Jalostetut ja esikypsytetyt elintarvikkeet
Jalostetut elintarvikkeet täyttävät useimmat edellisissä kohdissa mainituista negatiivisista ominaisuuksista. Ne sisältävät paljon sokeria, fruktoosia, natriumia ja hydratut öljyt, ja siksi nämä elintarvikkeet voivat vahingoittaa aivojen terveyttä. Itse asiassa, käsitellyt tai esikypsytetyt elintarvikkeet vaikuttavat keskushermostoon ja lisäävät neurodegeneratiivisen häiriön kehittymisen riskiä kuten Alzheimerin tauti.
12. Alkoholi
Alkoholi tunnetaan ruoaksi, joka ei tarjoa ravintoaineita vaan ylimääräisiä kaloreita ruokavaliollemme. Yhdessä tupakan kanssa on epäilemättä yksi kulutetuista ja haitallisista aineista samanaikaisesti. Liiallisen alkoholinkäytön aiheuttamat vahingot ovat hyvin tiedossa, mutta äskettäin Baskimaan yliopiston tutkijat (UPV / EHU) ja Nottinghamin yliopisto (Yhdistynyt kuningaskunta) ovat tunnistaneet aivoihin aiheutuneet vahingot.
Alkoholi aiheuttaa muutoksia aivojen esilääkityksen alueella , joka ohjaa toimeenpanotehtäviä, kuten strategioiden suunnittelua ja suunnittelua, työmuistia, valikoivaa huomiota tai käyttäytymisen hallintaa sekä muita käyttäytymisen muutoksiin tai moottorin toimintaan liittyviä alueita.
13. Kofeiini
Kahvilla aamulla toimistossa ei ole huonoa, koska se voi auttaa meitä olemaan hieman valppaampi ja suorittamaan tehtävät keskittymällä enemmän. nyt jos käytät väärin tätä ainetta on negatiivinen .
Food and Drug Administration Yhdysvallat väittää, että 600 milligrammaa kofeiinia päivässä voi aiheuttaa päänsärkyä, herättää ahdistusta ja aiheuttaa erilaisia unihäiriöitä. Ylimääräinen kofeiini voi aiheuttaa erilaisia seurauksia, kuten hämmennystä ja enemmän pitkäaikaisia sydän- ja verisuonitauteja ja jopa aivohalvausta.
14. Tonnikala
On totta, että tonnikala on hyvä ruoka, koska se tarjoaa runsaasti proteiineja rasvahappojen kuten Omega-3: n lisäksi. American Heart Society suosittelee sen kulutusta vähintään kahdesti viikossa. kuitenkin, suuri silmä tonnikala tai valkoinen tonnikala on runsaasti elohopeaa , joten liiallinen kulutus voi aiheuttaa kognitiivisen heikkenemisen kiihtyvyyttä.
15. Kovettuneet tuotteet
Kovetetut tuotteet, kuten Serrano-kinkku, pekonia tai lapa embuchadoa, huolimatta mahtavasta makuudestaan, ovat runsaasti rasvaa ja suolaa. Kun käytät suolaisia tuotteita, keho säilyttää enemmän nestettä ja tarvitsee enemmän vettä . Tutkimuksen mukaan Sotilaslääketiede, tämä voi aiheuttaa nestehukkaa ja siten kognitiivisen toiminnan vähenemistä.
